Uno de los dilemas más comunes para los dueños de cafeterías y negocios de hostelería es si reparar o cambiar la cafetera profesional cuando esta empieza a fallar. La decisión no siempre es sencilla, ya que implica una inversión considerable, ya sea en reparaciones o en la compra de una nueva máquina.
En este artículo te ayudamos a identificar las 4 señales claras que te ayudarán a tomar la mejor decisión para tu negocio, basándonos en factores clave como el coste de las reparaciones, la vida útil de la máquina y el impacto en la calidad del servicio.
1. La máquina de café tiene fallos constantes y costosos
Si tu cafetera empieza a presentar fallos recurrentes que requieren reparaciones frecuentes y costosas, es un claro indicio de que la vida útil de la máquina está llegando a su fin. Aunque las reparaciones puntuales son normales, si el coste de las mismas supera el 50% del precio de una nueva máquina, puede ser más rentable optar por un reemplazo.
¿Cómo decidir?
Compara los costos de reparación con el precio de una nueva máquina. Si las reparaciones continúan acumulándose, es hora de plantearse la opción de reemplazar la cafetera.
2. La máquina ya no ofrece un rendimiento constante
Si, aunque la máquina funcione, no ofrece un rendimiento constante, afectando la calidad del café, puede ser un indicio de que sus componentes internos están desgastados. Problemas como temperaturas irregulares, baja presión o falta de flujo de agua son señales de que los componentes están llegando al final de su vida útil.
¿Qué hacer?
Si los problemas persisten, incluso después de una limpieza y ajuste de la máquina, considera que es hora de cambiarla. La calidad del café y la eficiencia del servicio son esenciales para mantener a tus clientes satisfechos.
3. La máquina es obsoleta y los repuestos ya no están disponibles
Las máquinas de café profesionales tienen una vida útil limitada, y con el tiempo, los fabricantes dejan de producir repuestos para modelos antiguos. Si tu máquina se ha quedado obsoleta y ya no encuentras repuestos, la reparación será casi imposible o muy costosa.
¿Es el momento de cambiarla?
Si la máquina es obsoleta y no puedes conseguir repuestos, es mejor invertir en una nueva que te garantice fiabilidad y piezas de repuesto a largo plazo.
4. Los costes de mantenimiento y energía son elevados
A medida que una cafetera profesional envejece, el consumo de energía y los costes de mantenimiento pueden aumentar. Si notas que la factura de electricidad o las reparaciones son excesivas, es posible que sea más económico cambiarla por una máquina más eficiente.
¿Cómo decidir?
Evalúa el consumo energético de la máquina y el coste de su mantenimiento. Las máquinas modernas suelen ser más eficientes, lo que puede ahorrarte dinero a largo plazo.
Conclusión: ¿Reparar o cambiar?
Tomar la decisión de reparar o cambiar la cafetera profesional es una cuestión que debe analizarse cuidadosamente. Si tu máquina presenta fallos constantes, no ofrece el rendimiento adecuado, es obsoleta o consume demasiado, cambiarla por una nueva podría ser la opción más rentable a largo plazo.
Si no estás seguro de qué hacer, en SAT Ikari ofrecemos asesoramiento personalizado para que tomes la mejor decisión. Contáctanos y te ayudaremos a evaluar la mejor opción para tu negocio.
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